Рецепт: Черничный пирог - Бисквитный пирог с черникой - можно готовить с замороженной ягодой.

Рецепт пирога довольно прост, и набор продуктов не включает в себя длинный список. Изюминкой является ароматная черника, но хочу сказать, что такой пирог можно испечь и из другой подобной ягоды. Например из смородины, только сахара стоит добавить побольше. Или из ирги, но правда эта ягода не такая ароматная, как черника, а скорее пресная в пироге.

Тесто заводим как на обычный бисквит. 4 яйца взбиваем с сахаром (1 стакан).

2 стакана муки смешиваем с разрыхлителем (1,5 ст. ложки) и щепоткой соли. Постепенно добавляем в яичную массу муку с разрыхлителем, смешиваем, лучше миксером.

Полученную массу выливаем в смазанную маслом форму.

Аккуратно распределяем ягоду в тесте. Я это сделала уже в форме, можно заранее. Кстати ягоду можно использовать не только свежую, но и замороженную, не размораживая, чтобы она была цельной. Мой вариант как раз с замороженной ягодой.

Запекать следует при температуру 200 гр. около 30-40 минут.

Такой пирог можно разрезать и использовать как коржи для торта, смазать сметанным или другим кремом. Приятного аппетита!