Рецепт: Капуста с черносливом - Тушеная с черносливом и томатным соусом.

Тушеная капуста с черносливом.

Луковицу почистить и нарезать мелко. На сковородку налить подсолнечное масло, и когда оно разогреется, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
Капусту нарезать, морковь натереть на крупную терку и добавить овощи в сковородку к луку. Посолить, поперчить и закрыть крышкой. Тушить на маленьком огне 20 минут. Затем добавить чернослив.

Обычно беру чернослив подкопченный, он дает блюду приятный привкус. Чернослив промыть, разрезать на половинки и добавить в сковородку к овощам. Тушим еще минут 5-7.

Добавляем томатный соус, перемешиваем, и через пару минут выключаем капусту, но крышку не открываем. Капуста должна еще 10 минут настояться, чернослив разбухает и насыщает своими ароматами капусту.

Тушеную капусту с черносливом выкладываем на тарелку. Можно подавать в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита.