Рецепт: Оладьи на кефире - На завтрак

В кулинарном мире я пока новичок, так что печь караваи и фаршировать перепелов ещё не решаюсь, но что-то простенькое вроде салатика, супчика или омлета мне вполне по силам:)Ещё одно простое блюдо, освоенное мной, это
оладьи на кефире. Про них и расскажу:)

Понадобятся нам кефир, мука, яйца, гашеная сода, соль и сахар.
В миску наливаем наш кефир, добавляем соль и сахар, потом разбиваем туда же яйца. Добавляем муку.

Взбиваем. Получается примерно следущее:

Далее гасим соду уксусом и добавляем в нашу яично-кеферную смесь. Снова все хорошенько перемешиваем.

На сковороду наливаем немного масла (вредно, конечно, но что поделать, без масла ничего румяного и аппетитного не получится) и начинаем обжаривать оладьи. Я наливаю их на сковороду большой ложкой, хотя видела у некоторых специальные маленькие половнички. Мне такие в продаже пока не попадались.

Я стараюсь оладьями не увлакаться, ибо один раз во рту - всю жизнь в бедрах,
но муж их очень любит (у него своя технология:смешивает сметану с медом или вареньем:) ), и при чем обязательно сильно румяные и слегка хрустящие. Снова вредно, но ведь мы же не каждый день их кушаем, нужно иногда и от сельдерея отдыхать:)

Как я уже говорила, опыта у меня маловато, поэтому оладушки не блещут красотой, но они вкусные - не вру:)

Приготовление занимает отсилы полчаса. Подаю обычно со сметаной, с медом или с вареньем.