Рецепт: Форель запеченная в духовке с овощами - под горчично-майонезным соусом

После праздников ощущается некоторая тяжесть и мы решили чуть-чуть облегчить рацион питания. Отказаться на время от мяса и перейти на рыбу. В заморозке у нас много форели, было решено приготовить из нее ужин. Мне очень нравится эта рыбка. Ее не надо долго готовить, главное сочетать ее с чем-нибудь вкусным, чтобы оттенить ее вкус.
Для приготовления форели с овощами я вначале сделала соус. На примерно 50 мл майонеза я добавила две чайные ложки горчицы и два зубчика чеснока.

Все перемешала и оставила настаиваться.
Взяла крупную луковицу и нарезала ее на кружочки, которые выложила на дно стеклянного лоточка для готовки.

Рыбное филе нарезала на кусочки, отделив от кожи

и выложила поверх лука.

Посолила и поперчила, выложила слой лука и помидор. Затем положила второй слой рыбы.

Так же посолила, поперчила и сверху выложила порезанный на кружочки помидор.

Все это я залила сверху соусом. Поставила в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут и затем запекала еще 20 минут при температуре 150 градусов. Получилось все очень нежно и вкусно. Можно подать к такой рыбке рис на гарнир.