Рецепт: Салат праздничный - С отварной грудкой, грецкими орешками и грибами.

Этот салатик я нашла на просторах Интернета, когда у меня был определенный набор продуктов и нужно было приготовить из этих продуктов вкусное блюдо.

Для начала нужно отварить ингредиенты.

Морковь (приготовила в пароварке, даже полезнее получается).

Картофель отвариваем "в мундирах", потом очищаем.

Куриное филе отвариваем обычным способом, необходимо посолить при варке. Вообще можно использовать копченую курицу, но тогда салатик уже будет более пикантным.

Варим яйца вкрутую.

Грецкие орехи я всегда сначала обжариваю и потом шелушу, они тогда получаются вкуснее, после этого их нужно измельчить.

Далее следует измельчить наши остальные составляющие. Шампиньоны у меня уже были нарезанные, лучше, чтобы были некрупные кусочки.

Отварное куриное филе нарезаем кусочками, также поменьше.

Морковь и картофель лучше натереть на крупной терке, сыр я натерла на мелкой терке, так как "Пармезан", который я использовала, твердоват. Яйца мелко порезать или натереть на крупной терке.

Начинаем выкладывать слои.
1 слой, нижний - измельченная морковь.

2 слой - натертый сыр.

3 слой - яйца.

4 слой - картофель. Сверху смазываем майонезом.

5 слой - куриное филе.

6 слой - грибы.
7 слой - орехи.

Далее выкладываем слои в обратном порядке.
8 слой - картофель.
9 слой - яйца, смазываем сверху майонезом.
10 слой - сыр.
11 слой - морковь. Тоже можно смазать слегка майонезом, так как это верхний слой. В оригинальном рецепте этот слой не смазывали, т. е. верх салата был оранжевым, но мне кажется, он так заветривается немного.

Далее повторяем слои в обратном порядке. Вот так будут выглядеть наши слои в разрезе.

В итоге получается вот такой салатик, сверху можно как-либо украсить вырезанными овощами или просто посыпать зеленью.

Ну и наш итог на терелке. Серединка салата (грудка, орехи и грибы) видна на срезе очень хорошо.

Хочу еще раз назвать все слои по порядку, чтобы было удобно выкладывать (снизу вверх): морковь-сыр-яйца-картофель-майонез-мясо-грибы-орехи-картофель-яйца-майонез-сыр-морковь-майонез.