Рецепт: Картофельное пюре - "с мясными рулетами"

Для картофельного пюре: картофель, молоко, яйцо, соль. Для рулетов: свинина или курятона, стручковая фасоль, балгарский перец, зелень, майонез или сметана, соль.

Иногда вдохновение приходит практически из ничего, из нескольких рецептов, давно "висящих" у Вас в голове, но в итоге получается то, что действительно займет Ваше внимание и "посетит" Ваш стол еще ни один раз.
О чем это я? А это я о своем новом рецепте - собственно, обычном картофельном пюре с мясными рулетами, приготовленными... ну конечно же в мультиварке!
Пользуясь своей мультиварочкой уже не первый месяц, я все еще умудряюсь узнавать ее новые "секреты". Так, совсем недавно я узнала, что в ней можно приготовить сразу два блюда одновременно - картофельное пюре а чаше, а мясные рулеты - на сетке-пароварке.
Итак, с картофельным пюре все просто - чистим картофель, наливаем в чашу воды и опускаем в нее наш картофель. В итоге в нижней части у Вас будет одновременно вариться картошка и "исходить" пар, необходимый для мяса на пароварке.

Теперь о рулетиках. Для них я взяла свинину - какговорится, из того что было. Хотя, признаюсь, для такого блюда более диетичной будет курица. Итак, разрезаем мясо на пласты шириной примерно по 0,5 см и отбиваем.

Далее берем стручковую фасоль, тонко нашинкованный перец и кладем на "начало мяса. Всю остальную площадь мяса посыпаем зеленью. И сворачиваем в рулетики. Сверху мясо по желанию можно смазать сметаной или майонезом. Устанавливаем чашу в мультиварку и ставим на режим пароварка.

Когда рулеты и картофель будут готовы, делаем картофельное пюре следующим образом. Сливаем почти всю воду, оставляя примерно 1/5. Столько же добавляем молока. Разбиваем в картофельное пюре сырое яйцо и разминаем до однородности. Не забудьте посолить!

Что же до рулетов, то их можно либо подавать целыми, либо разрезать - тогда будет видна красивая начинка.