Рецепт: Жареная щука в муке - в муке

В моей семье всегда уважали рыбу, ведь отец занимается подводной охотой. Мы любим всякую рыбу: и морскую, и речную! Мы ее варим, жарим, запекаем, сушим и коптим! В этот раз мы жарили щуку. Нам понадобится:щука речнаямукарастительное маслосоль. Режем щуку, вытаскиваем внутренности и режем ее на куски.

Насыпаем в тарелку муку

Солим и обваливаем в муке

Укладываем на раскаленную сковороду(лучше чугунную, корочка получается более хрустящая)

Так со всеми кусочками

Накрываем крышкой и жарим

жарим полчаса на среднем огне и получается так

, затем переворачиваем и получается вот так

Вот в принципе и все. Получилась сочная щука в поджаристой хрустящей корочке!