Рецепт: Сырники творожные - Вкусный и сытный завтрак.

Сырники люблю с детства и часто готовлю на завтрак. Рецепт каждый раз разный, в зависимости от настроения и количества свободного времени.
Иногда добавляю ванилин, иногда изюм, иногда ничего не добавляю. В муке
раньше всегда обваливала, но иногда из-за нехватки времени я этого не делаю.
С мукой "загар" сырников получается, конечно, ровнее, но и возни больше.
Приготовление обычных сырников без добавок занимается у меня примерно минут 20 - вполне можно успеть приготовить их даже в сумотошное утро.
Итак, понадобится мука, творог, яйца, сахар, соль, ванилин. Можно добавить молоко, но я это делаю не всегда, а лишь когда творога немного, а сырников нужно побольше.

В миску выкладываем творог, яйца, сахар, щепотку соли и ванилин:

Начинаем перемешивать (я это делаю вручную, ложкой):

Добавляем муку:

Тщательно перемешиваем:

И обжариваем на сковороде с обеих сторон:

Вкусный, быстрый, сытный и, в моем случае, похожий на оладьи:), завтрак готов:

Когда я взбиваю тесто для сырников блендером, крупинок творога в нем не остается, а с ними все-таки вкуснее, поэтому тесто я всегда перемешиваю вручную, долго и тщательно. Ну, долго - это на самом деле минут 7:) Но комочков
не бывает никогда, так что блендер тут, возможно, и ни к чему.
Муж у меня любит все поджаристое, румяное и с корочкой, так что полезность
сырников немного хромает, но на вкус они очень даже неплохие. Хоть на вид и
неказистые:)
Подаю обычно с мёдом.