Рецепт: Мясо с гречкой - с гречкой и луком.

На сковородке растительное масло подогреваем, что бы масло было горячее и закидываем очищенный и порезанный чеснок. Масло возьмет запах чеснока и наше блюдо будет более ароматным. Чеснок прожариваем до золотистого цвета, не забываем помешивать, что бы чеснок не пригорел.

Затем к чесноку добавляем очищенный и порезанный лук, и продолжаем лук и чеснок обжаривать до золотистого цвета. Можно добавить немного моркови, порезанной соломкой, как для корейской моркови, в этот раз я морковь не добавляла, по моей не осторожности ее не оказалось в доме, а так как правило в это блюдо я еще добавляю и морковь, так же добавляю к луку мин через 5 и обжариваю с луком.

Мясо в принципе можно взять любое, говядину, свинину, курицу, печень, то которое Вы любите. У меня была свинина. Мясо очистить от пленочки, промыть, порезать кусочками и добавить обжариваться к луку с чесноком. Обжарить до готовности мин 15, затем закрыть крышкой мин. на 5 потушиться. Я в этот раз мясо не мариновала, не было времени, спешила приготовить обед, но лучше мясо немного промариновать перед приготовлением мин на 30 залить любимым маринадом, мясо будет более мягким и более ароматным.

Гречку перебрать, промыть и добавить в сковородку к мясу, добавить воды где-то стакан, так, что бы гречка с мясом были покрыты водой полностью, но не слишком много, что бы воды не оказалось много, как в супе, я как правило воду фильтрую через фильтр, ели вода быстро выварилась, что бы гречка не пригорела, можете воды в ходе готовки еще подлить. Посолить, поперчить, можете добавить зелени, и других специй, которые вы любите. Закрыть крышкой и томить, тушить под крышкой.

Мин через 5-10 добавляю томатную пасту и плавленный сырок. Тушить на медленном маленьком огне, не забывая помешивать.

У меня был в этот раз сырок плавленный треугольники, вы же можете взять любой, в пластах, треугольники, в банке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.