Рецепт: Салат праздничный - с креветками, перепелиными яйцами и помидорами черри

Салат "Праздничный с креветками, перепелиными яйцами и помидорами черри" готовится быстро: займет минут 15.

Ингредиенты выкладываются слоями. Мы заправляем салат оливковым маслом, но если Вы предпочитаете майонез, то советую промазывать майонезом каждый слой, т. к. потом будет проблематично перемешать. Последний (верхний) слой советую не промазывать майонезом, чтобы сохранить яркость красок и текстуры салата.

Вот так будет выглядеть салат:

Ну, что ж, начнем готовить:
1. Ставим вариться перепелиные яйца. Минут 5 будет достаточно.

2. Ставим кипятиться воду для креветок.

3. Берем листовой салат, разделяем на листья, моем теплой водой и кладем обсыхать.

4. За это время закипела вода для креветок. Берем креветки и бросаем в воду. Я использовала варенные очищенные замороженные креветки Санта Бремор.

Бросаем креветки в воду, добавляем специи, даем воде еще раз закипеть и сливаем (потому что креветки уже варенные). Если вы используете другие креветки (не приготовленные уже производителем), то Вас будет необходимо их подготовить: отварить, почистить.

Пока креветки обсыхают, подготовим другие ингредиенты.

5. Помидоры черри помыть теплой водой и положить обсыхать.

6. Перепелиные яйца готовы. Очищаем их от скорлупы, режем пополам.

7. Помидоры черри режем пополам.

8. Начинаем "собирать" салат:

- берем листья салата и укладываем по углам тарелки (для красоты). Берем лист салата и рвем его на кусочки. Кладем их на дно тарелки.

- выкладываем часть помидор, порезанных пополам:

- затем кладем перепелиные яйца:

- посыпаем креветками. Солим, перчим по вкусу. Если вы собираетесь заправлять салат майонезом, то советую промазывать каждый слой.

Потому как потом Вам придется мешать салат, чтобы помайонезить, и теряется весь смысл выкладывания слоями.

- повторяем операции: выкладываем листья салата, помидоры, яйца, креветки:

В результате у нас получится вот такой салат:

Приятного аппетита!