Рецепт: Салат с мидиями - легкий, праздничный салатик

Муж у меня, к сожалению, не ест очень многие продукты, поэтому побаловать себя любимыми блюдами я могу, когда его нет дома. Вот и сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата с мидиями, которые муж не ест, а я люблю. Продукты все доступные, можете заменить некоторые ингредиенты по своему вкусу. Так как муж мидии не ест, я делала этот салат на новыг год с креветками. Всем очень понравилось.
Вот, что нам потребуется для салата:

Мидии мы покупаем очищенные замороженные. Ставим воду на огонь, и когда она закипит бросаем туда замороженные мидии. Они должны поварится 7-10 минут.

Пока мидии варятся, мы порежем болгарский перец.

Теперь займемся китайской капустой. Так как у нас сейчас все удобряют и часто удобряют неизвестно чем, а все это накапливается в овощах и фруктах, то я предпочитаю вырезать у продуктов те части, которые накапливают вредные вещества больше других. У китайской капусты это толстое белое основание. Мы его вырезаем и выкидываем, а зелень рвем руками в салатницу.

Теперь режем лук-порей. Я кладу побольше.

Консервированные ананасы без сока добавляем к салату. Я кладу полбанки, потому что не люблю сладкие салаты, но свою вкусовую нотку они добавляют.
Мидии уже сварились, откидываем их на дуршлаг и промываем холодной водой. Добавляем в салатницу.

Теперь кладем майонез (можно сметану) и перемешиваем. Вот, что у меня получилось.

Но даже для себя блюдо надо украшать, поэтому я подала его на стол в таком виде.

Приятного аппетита!