Салат из печени кролика
Репутация: +7303
Все рецепты автора: 295
Дата публикации: 2013-01-14
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Салат из печени кролика - Вкусно, сытно, аппетитно...

Ингредиенты:
печень кролика - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
молоко - 2 ст. л.;
майонез - для заправки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Этот салат готовила на Новый год, причем первый раз. Боялась, понравится ли он гостям, поэтому сделала побольше оливье(этот салат в нащей семье сметается метелкой).
Но мой новый рецепт салата из печени кролика произвел фурор, особенно он понравился мужу (салат "Оливье" в этот вечер отдыхал в сторонке.)
Поэтому хочу поделится с читателями рецептом этого простейшего салатика, для приготовления которого нужна только печень кролика- остальное все найдется в холодильнике у любой хозяйки.
Итак, начнем с приготовления ингредиентов для нашего салатика.
Начинаем с печени.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Ее необходимо отварить и натереть на крупной терке.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Чистим лук

Рецепт Салат из печени кролика фото

и морковку.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Лук режем, морковку трем на терке.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Дальше лук обжаотваем слегка, добавляем туда морковку, обжариваем и выкладываем первым слоем на тарелку.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Солим, перчим и смазываем майонезом.
Печень выкладываем вторым слоем.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Можно тоже смазать этот слой майонезом.
Дяльше берем яйцо, взбиваем его вилкой, смешиваем с 2 ст. ложками молока и жарим из него блинчики. Затем сворачиваем их и мелко нарезаем.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Выкладываем эти блинчики сверху, снова чуть-чуть солим и смазываем еще раз майонезом- салат готов.

Рецепт Салат из печени кролика фото

Сверху можно украсить зеленью. Думаю, что за неимением печени кролика ее можно заменить печенью какого-либо другого животного.
Приятного аппетита.

Рецепт Салат из печени кролика фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

yalta.pusya
Где же мне теперь печень кролика достать? ! Нужно срочно к бабушке с дедушкой ехать, они держат кроликов :) ответить
NIKITA83
я думаю, что если нет печени кролика, то ее можно заменить... ответить
Ева Браун
Слушайте, сейчас мясо кролика - деликатес и стоит нереальных денег. А вы умудрились откуда-то печень кролика взять. Я думаю, что печень кролика можно заменить куриной печенью. ответить
NIKITA83
кроликов разводит мой папа-вот и весь секрет.а в рецепте я писала, что печень кролика можно заменить))) ответить
Ева Браун
У меня дед кроликов держал, но печеночка у нас всегда была на драку. Это ж сколько кроликов извести надо. У нас кролики были только по праздникам) ответить
ila3
обожаю печень кролика) уверена, что салатик вкусный) ответить
LyubaGrom
жалко кролика((( ответить
Юната
Вкусный салатик ) . ответить
Калигула
Обожаю печеночный салат.В него даю печень индюшатины или куриную.Свиная твердая слишком,а говяжья горчит даже после вымачивания. ответить
NIKITA83
я говяжью тоже не перевариваю... ответить
nessik
очень внусненький салат ответить
OlgaCh
Фото кролика на аватарке рецепта прекрасное))) И салат отличный! ответить
Оставить свой комментарий