Рецепт: Фаршированные кабачки - с мясным фаршем и помидорами

Обычно это блюдо я часто готовлю летом, когда сезон кабачков. Но так как в этом году я решилась на эксперимент и заморозила кабачки, блюдо готовила недавно. Даже из замороженных кабачков получилось очень вкусно ничем не хуже чем со свежих.
Для блюда нам понадобиться:
- кабачок (в моем случае порционные кусочки кабачка);
- фарш (у меня был ассорти);
- помидор (один крупный);
- сыр твердый (натертый);
- соль;
- перец.

Если кабачок целый нужно его порезать кусочками 4-5 см., серединку каждого кусочка очищаем чайной ложкой и выкладываем на противень (или в любую другую емкость в которой будем готовить) смазанный подсолнечным маслом.

Берем фарш солим, перчим.

Каждый кусочек кабачка заполняем фаршем.

Помидор нарезаем на кружочки.

Сыр натираем на крупной терке.
Сверху на фарш в кабачке кладем кружочек помидора и отправляем в духовку минут на 20.

Как только фарш и кабачок немного пропекутся можно сверху накладывать тертый сыр.

И отправляем опять в духовку до готовности.
Вот такие кабачки у нас получились.

Приятного аппетита!