Рецепт: Цветная капуста в кляре - быстрая

На приготовление цветной капусты в кляре уходит буквально 15-20 минут. Это один из самых быстрых гарниров, которые я делаю. Капуста получается очень ароматной и вкусной.
Я беру замороженную капусту.

Готовлю кляр.

В муку добавляю соль, яйцо и совсем чуть-чуть воды. Размешиваю. Получается смесь густой, сметанообразной консистенции. В нее я и кидаю капусту.

Тщательно ее обмакиваю, чтобы капуста равномерно покрылась мукой, смешанной с яйцом. Затем выкладываю кочанчики на сковороду с горячим растительным маслом и жарю на небольшом огне.

Обжариваю со всех сторон и выкладываю готовую в глубокий салатник.

Можно пожарить заранее, а перед подачей на стол разогреть на сковороде. Вкусовые качества от этого не меняются. Все очень просто и вкусно. Рекомендую. Обычно такой гарнир с удовольствием едят даже те, кто не любит цветную капусту.