Рецепт: Кефирные оладьи - "по-домашнему!

1. В ёмкость наливаем кефир и добавляем соду, взбиваем венчиком. На кефире должны пойти пузыри (идет химическая реакции), оставляем кефир на несколько минут постоять, пока утихнут пузыри.

2. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром вилкой в легкую смесь.

3. Вливаем в кефирную смесь с содой яичную смесь, добавляем соль и перемешиваем. Постепенно добавляет муку до той поры, пока тесто не станет тягучим, но в то же время льющимся/

4. Разогреть масло и выложить ложкой тесто на раскаленную сковороду, при этом печем оладьи на умеренном огне,

а переворачиваем их когда тесто начинает пузыриться.

Подливаем масло по мере жарки оладушков.

Приятного аппетита!