Рецепт: Тыквенные оладьи - "Нежные"

В этом году я вспомнила о таком полезном и вкусном продукте как тыква, на удивление ее до сих пор в большом количестве продают у нас на рынке и поэтому я обратила на нее внимание. Самое простое и очень вкусное и полезное блюдо, которое можно из нее сделать - это оладьи. Ну и конечно, все что я готовлю я пытаюсь предложить своей двухлетней "неедяке")))!
Итак, для приготовления оладий средней порции мне понадобилось:-800гр тыквы-1-2 яйца (в зависимости от размера)-2 столовые ложки сахара-1 чайная ложка корицы-2-4 столовые ложки муки
Приготовление:Берем тыкву и очищаем от кожуры, трем на крупную терку.

Затем добавляем яйцо, сахара и корицу и все хорошенько перемешиваем, чтобы сахар растворился.

Затем добавляем муку и все снова перемешиваем.

Количество муки зависит от того какой консистенции вы хотите получить тесто. Обычно я кладу 2 ложки муки и тогда оладьи получаются очень нежные и фактически жарится чистая тыква - это очень вкусно, но их трудно переворачивать и ребенку в руку такой оладышек не дашь, а поскольку моя задача была накормить ребенка, то я добавила 4 ложки муки, чтобы получилась у них форма.
Теперь тесто готово, выкладываем его ложкой аккуратно на сковороду.

Обжариваем оладьи с двух сторон до получения золотистого цвета и выкладываем на блюдо. Аромат у этих оладий необыкновенный, впрочем как и вкус! Подавать можно со сметаной, медом или любым вареньем, но лучше всего абрикосовым, во всяком случае так больше всего любит мой муж! Приятного всем аппетита!