Рецепт: Салат "Змейка 2013" - С консервированной горбушей и плавленым сырком

Думаю что салат «Змейка» в этом году был фаворитом на большинстве новогодних столов. Что собственно не удивительно, так как оформление этого блюда выглядит очень эффектно, да и встречали мы в этот раз год змеи. Хотя если судить по китайскому календарю, то официально Черная водяная Змея вступит в свои права только 10 февраля, вот собственно и повод, чтобы приготовить этот салат в очередной раз.
Вариаций с основой для салата множество, предлагаю один из бюджетных и доступных.
Ингредиенты

Приготовление
Рыбу размять вилкой.

Плавленые сырки предварительно подержать в морозилке, затем натереть на терке.

Картофель и яйца отварить, очистить и тоже натереть на терке.

Все ингредиенты перемешать, добавить соль, молотый черный перец. Салат заправить майонезом.

Полученную массу выложить на блюдо в виде змеи.

Тонкими кружочками нарезать огурчики (я предпочитаю использовать корнишоны) и покрыть ими всю поверхность змеи.

Добавить завершающие штрихи в виде глаз из половинок маслины, язык можно сделать из красного перчика (я нашла небольшой кусочек в банке из под огурцов), нос можно обозначить с помощью горошка черного перца.

Этот салат лучше не сразу подавать на стол, а дать ему некоторое время пропитаться.

Приятного аппетита!