Рецепт: огурцы с крабовой начинкой - простое и очень вкусное блюдо

Как-то давно, решила удивить мужа и приготовить, что-нибудь необычное, а когда заглянула в холодильник, а ингредиентов не так уж и много было и подумала, дай ка поэкспериментирую.
Скажу, честно, такое сочетание продуктов делала впервые.
Хорошо, что приготовила, внезапно пришли гости и мы ооочень хорошо посидели!!!
У меня получилось блюдо огурцы с начинкой.

Мне понадобилось:
огурцы 2 шт
картофель-2 шт
крабовые палочки- пол пачки
майонез, соль и перец по вкусу

Ингредиенты можно брать на свое усмотрение, какого-то продукта, какого-то меньше, а можно взять и в равных пропорциях, у меня так и получилось

Приготовление:
1. Картофель отварить, почистить и порезать кубиками.

2. Крабовые палочки режем мелко.

3. Берем огурцы, режем на две части

Теперь берем чайную ложку и аккуратно вынимаем середину

Вот какой пустой огурчик у нас получился, главное сильно не снимать середину, а то, если останется тонкая кожа, не удобно будет брать его в руки, тем более с начинкой.

Серединку с огурца нарезаем мелко.

4. Все смешиваем картофель, крабовые палочки и огурец, солим, перчим и заправляем майонезом.

Так как огурцы у меня были длинные, то я их разрезала на две части, для большего удобства,

проделала так с каждым огурцом и выложила на плоское блюдо

Заполняем полученным фаршем огурцы.

Вот что получилось...

Съели быстро, всем очень понравилось...
Я тоже не ожидала, что получится так вкусно!
Теперь делаю это блюдо на любые праздники, легко, просто и вкусно, а самое интересное, что начинку можно придумать любую.

Всем приятного аппетита!