Рецепт: Тыквенные оладьи - нежные оладушки.

Соседка поделилась со мной тыквой, решила что-нибудь из нее приготовить. Хочу поделится с вами рецептом вкусных оладий из тыквы. Готовила я их первый раз. Раньше использовала только кабачок.

Тыкву моем, очищаем от корок, вырезаем сердцевину с семечками. Оставляем только мякоть. Натираем тыкву на крупной терке и кладем в емкость, в которой будем замешивать тесто для оладий. Добавляем яйца, соль, соду, сахар. Перемешиваем, затем добавляем муку, немного воды и замешиваем тесто по консистенции густой сметаны. В тесто я еще добавила ложку растительного масла.

Сковороду хорошо разогреваем, добавляем растительное масло. Ложкой раскладываем тесто, формируя оладушки, и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать их можно со сметаной, вареньем, медом. Оладушки получаются нежные, даже детки с удовольствим ели их.