Рецепт: Отбивные из свинины - По -домашнему

Свиные отбивные в нашей семье очень любят. Вот Вам мой несложный рецептик.
Мясо свинины (вырезка, карбонат, шейка) моем и нарезаем кусочками средней толщины.

Для отбивания нам потребуется не молоток, но и пищевая пленка, чтобы не забрызгать всю кухню соком от мяса.

Каждый кусочек полностью заворачиваем в пищевую пленку, края при этом должны остаться, иначе пленка быстро сползет. И отбиваем с каждой стороны.

Каждый кусочек солим, перчим (можно использовать приправу для свинины) и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны до готовности.

Ваши отбивные готовы. Подавать можно с соусом (сметанный, деликатесный, горчичный, сырный, томатный - это уж кто что любит), на гарнир подойдет рис, картофельное пюре (можно конечно и жареный картофель, но уж очень тяжелая пища получится), но лучше всего овощи тушеные или салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!