Рецепт: Мясо жареное - с луком по цыгански

Я не знаю почему так называется по цыгански, но этот рецепт достался от бабушки, я с детства помню это вкус. Не часто купишь настоящее мяско, а сегодня соседи предложили мяско от бычка выращеного на траве и комбикорме без добавок.
Ну перейдём к сомой готовке : берём мяско

отбиваем и режем на кусочки

Выкладываем на разогретую сковородку с малым количеством масла, обжариваем до золотистой корочки

Затем добавляем ч ложку уксуса, перчим солим

Вливаем пол стакана воды и тушим пока не выпарится жидкость

Лук режем полукольцами

и высыпаем в мяско, перемешиваем и обжариваем

затем опять добавляем пол стакана воды, пробуем на соль перчик и тушим

как жидкость выпарится достаём подаём к столу