Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14024Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2013-01-17
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Ежики - С морковкой
Ингредиенты:
Фарш - 500 грамм, рис - 250 грамм, морковь - 2 штуки, 2 яйца, соль, специи, томатная паста - 2 чайные ложки
Способ приготовления:
Фарш - 500 грамм, рис - 250 грамм, морковь - 2 штуки, 2 яйца, соль, специи, томатная паста - 2 чайные ложки
Все в семье любят котлетки, фрикадельки, вот я и решила ёжиков приготовить - новое, давно забытое старое.
Берём фарш, я покупаю готовый охлаждённый - свинина+говядина.
Добавляем специи для фарша и котлет, соль.
Перемешиваем, затем добавляем 2 яйца и рис, предварительно сваренный.
Массу перемешиваем хорошо и вот, что у нас получается.
И начинаем сформировывать котлетки и класть их в сковородку. Лучше делать средние - их и кушать удобно и они красивенькие получаются.
Добавляем воду и 2 чайные ложки томатной пасты. Желательно, чтобы вода закрывала ёжиков.
Трём на тёрке морковь и посыпаем сверху на ёжиков.
Ёжики тушим на медленном огне минут 40 и вот они готовы.
Вот так выглядит порция с ёжиком.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
