Рецепт: Запеканка из капусты с фаршем - легкая замена голубцам!

Как-то, на прошлой неделе, я собиралась сделать голубцы, все заранее для этого купила, прокрутила мясо, отварила рис, но... вдруг в голову мне пришла совсем другая идея, сделать вкусную запеканку из капусты с фаршем.

Это блюдо очень быстро готовится, у кого нет времени долго стоять у плиты, вас выручит такая простая запеканка.

Она получается очень нежной и сочной, а еще она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления нам понадобится:

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать.

2. Лук чистим и нарезаем кубиками.

3. Обжариваем лук до золотистой корочки на растительном масле, даем остыть и соединяем его с фаршем. В фарш добавляем рис, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.

4. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Берем форму для запекания и смазываем ее маслом,

а затем выкладываем половину капусты.

Капусту смазать сметаной.

Сметана, если очень густая, то лучше ее разбавить молоком или водой, чтоб она имела жидкую консистенцию.
На смазанную сметаной капусту выкладываем весь фарш.

Фарш смазываем сметаной.

Затем выкладываем морковь

и сверху оставшуюся капусту.

Смазываем сметаной и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Натираем на мелкой терке сыр.

Через полчаса или минут 40 вынимаем нашу запеканку

и посыпаем ее тертым сыром,

отправляем еще на несколько минут в духовку и достаем, когда корочка подрумянится.

Наше блюдо готово!
Даем немного остыть, режем запеканку

и подаем к столу.

Приятного аппетита!