Рецепт: Шаурма в домашних условиях - с сыром

Нам очень нравится шаурма, но покупать ее страшновато, поэтому мы, поглядев как делают ее в палатках сформировали свой рецепт. Делаем шаурму не часто, так как она сильно калорийная. Иногда, как и сегодня, готовим.
Для начала надо порезать и обжарить свинину. Я жарю на небольшом количестве растительного масла.

Пока мясо жарится я режу овощи (помидоры и лук) и тру на терке сыр.

Я больше люблю делать шаурму с зеленым луком, но в данный момент его просто не было, потому готовлю с репчатым.
Когда мясо готово, я раскладываю лаваш.

На одну шаурму уходит половинка тандырного лаваша. На один край я наношу немного майонеза

и размазываю его ложкой.

Сверху кладу помидоры, лук и мясо.

Посыпаю сыром

и заворачиваю. Сыр заменяет соусы, которые я не очень люблю и дает сытность.
Раньше у меня не очень получалось заворачивать шаурму. Много зависит от самого лаваша, надо приспособиться. Главное не дать майонезу сильно промочить лаваш. Поэтому делать надо все быстро. Желательно заворачивать потуже.
Вначале я заворачиваю лаваш с краев,

затем ужа начинаю заворачивать край на котором лежит начинка

и затем делаю кулечек,

который для удобства, чтобы ничего не вытекало на одежду, кладу в пакет.

Все готово, сытно и очень вкусно!