Рецепт: Мясной рулет с яично-луковой прослойкой - Большая зраза с омлетом )

Как-то раз решила я приготовить на обед что-нибудь из фарша, но, перебрав все стандартные мои рецепты, обнаружила, что хочется чего-то нового. Поэтому, порывшись в великой кулинарной книге под гордым названием «Интернет», решила приготовить мясной рулет.

Для начала занялась непосредственно фаршем: разбила в него два яйца, посолила и поперчила.

Затем согрела молоко и замочила в нем хлеб, вернее сухари, коих дома у нас много, т. к. часто остаются недоеденные кусочки старого хлеба.

Размокшие сухарики пропустила через мясорубку непосредственно в чашу с фаршем (можно, конечно, и вилкой размять, но мне мясорубкой как-то сподручнее и надежнее – не останется пропущенный кусочков хлеба)

Конечно же, хорошо перемешала фарш и отставила в сторонку – занялась начинкой: морковь натерла на крупной терке, чеснок мелко порезала. Лука, как назло, дома не оказалось, поэтому пришлось готовить без него, но по рецепту его тоже надо было мелко порезать и пассировать вместе с морковью и чесноком.

Пока жарилась морковка, я разложила фарш на листе фольги.

Затем выложила зажарку на фарш как могла равномерно.

И занялась остальной частью начинки: ничего особенного – просто смешала оставшиеся яйца и молоко, немного посолила…

…и пожарила классический омлет.

Выложила его поверх моркови и уже непосредственно на месте вилкой распределила по заготовке рулета. Сверху немного накапала майонез – получилось следующее:

В таком виде, приподнимая фольгу, скатала фарш в рулет. Он не разваливался, но надо было разложить его немного потоньше (замечание себе на будущее)

Скрученный рулет полностью завернула в фольгу, для чего пришлось отрезать еще один её кусок.

И отправила на противне в духовку. Готовился он у меня при 200 градусах примерно 1 час.

Приятного аппетита!