Рецепт: Салат Сказка - с грибочками и куриным филе
Ингредиенты:
морковь - 1 шт;
филе куриное - 250 гр;
яйца куриные - 3 шт;
шампиньоны - 200 гр;
лук репчатый - 150 гр;
лук зеленый - 2 больших пера;
масло растительное - по вкусу;
орехи грецкие - 10-15 шт;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
морковь - 1 шт;
филе куриное - 250 гр;
яйца куриные - 3 шт;
шампиньоны - 200 гр;
лук репчатый - 150 гр;
лук зеленый - 2 больших пера;
масло растительное - по вкусу;
орехи грецкие - 10-15 шт;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу
Морковь помыть и отварить.
2. Филе отварить в слегка подсоленной воде. Готовим 20-30 минут. После, дать филе остыть.
3. Сварить яйца до крутого состояния.
4. Филе курицы нарезать на небольшие кусочки.
5. Морковку очищаем и натираем.
6. Шампиньоны промыть и порезать вдоль.
7. Репчатый лук очистить и порезать кубиками.
8. Шампиньоны с луком обжариваем на сковороде до слегка золотистого цвета. Во время жарки, подсолить. После, дать остыть.
9. Выкладываем салат слоями. Филе ==> майонез ==> морковь ==> майонез ==> грибы ==> майонез. Главное не переборщите с майонезом.
10. Натираем на тёрке сверху салата три белка и один желток.
11. Следующий слой, шинкованный лук.
12. Натереть на мелкой тёрке желток и украсить им салат.
13. Грецкие орехи очищаем и измельчаем в блендере.
14. Украшаем салат измельчёнными грецкими орехами.
Салатик получается очень вкусным и в меру сытным.
2. Филе отварить в слегка подсоленной воде. Готовим 20-30 минут. После, дать филе остыть.
3. Сварить яйца до крутого состояния.
4. Филе курицы нарезать на небольшие кусочки.
5. Морковку очищаем и натираем.
6. Шампиньоны промыть и порезать вдоль.
7. Репчатый лук очистить и порезать кубиками.
8. Шампиньоны с луком обжариваем на сковороде до слегка золотистого цвета. Во время жарки, подсолить. После, дать остыть.
9. Выкладываем салат слоями. Филе ==> майонез ==> морковь ==> майонез ==> грибы ==> майонез. Главное не переборщите с майонезом.
10. Натираем на тёрке сверху салата три белка и один желток.
11. Следующий слой, шинкованный лук.
12. Натереть на мелкой тёрке желток и украсить им салат.
13. Грецкие орехи очищаем и измельчаем в блендере.
14. Украшаем салат измельчёнными грецкими орехами.
Салатик получается очень вкусным и в меру сытным.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
bublij.oks · 2013-01-17 22:06:51
А лук мариновать надо или просто порезать и выложить в салат?
ответить