Рецепт: Свиная отбивная с овощами, майонезом и сыром - с овощами, майонезом и сыром

Мой муж обожает свинину и всегда просит ее приготовить. Этот рецепт один из самых любимых . Нам понадобится свинина(шейка), помидоры, лук, майонез, соль, перец черный, растительное масло и сыр который я добавила потом(мааздам и российский был у меня).

Моем свинину, режем на стейки

, смотрим на нее, представляем врага, злимся и начинаем ее хорошенько отбивать молотком))).

Далее обмазываем ее солью и перцем (солью не увлекаемся потому что майонез и так соленый)

, готовим раскаленные сковородки (у меня было 2 потому что мяса много) с растительным маслом.

Выкладываем мясо

, накрываем крышкой и жарим до золотистой корочки на среднем огне(фото с крышкой ну никак не хотело получаться из-за пара). Если жидкости слишком много и свинина начинает тушиться(особенно это бывает если мясо мокрое), то можно слить это и продолжить жарку без добавления масла. Режем лук

и помидоры

кольцами. Выкладываем свинину на блюдо которое можно будет засунуть в духовку

Выкладываем на каждый кусочек лук

, затем мажем майонезом

, затем кладем помидоры

и отправляем в духовку на среднюю полку на температуру 180-200 С до запекания овощей() у меня это заняло около 30 минут.
Когда я открыла дверцу чтобы проверить мясо то решила добавить еще майонеза.

Так же в след за майонезом попросился сыр, который я предварительно натерла.

Достала, неприглядную с вида, расплавленную кашу

. Но когда выложила на тарелку все получилось ровно, сочно и вкусно!