Куриное филе под овощной шубой
Репутация: +2047
Все рецепты автора: 78
Дата публикации: 2013-01-18
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Куриное филе под овощной шубой - с черносливом и активией

Ингредиенты:
филе куриное - 400 г;
свекла - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
яйца куриные - 3-4 шт;
чернослив - 8 шт;
активия классическая - 115 г;
уксус столовый - 0,5 чл;
зелень - 30 г
Способ приготовления:
Для приготовления курочки под шубкой нам понадобятся следующие продукты:

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

Очищаем морковь и свеклу от кожуры

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

и ставим варить.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

Также ставим варить яйца.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

В это время чистим лук

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

и мелко нарезаем его.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

Затем заливаем его кипятком минут на 20, чтобы ушла горечь.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

В этот время режем на небольшие кусочки куриное филе

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

и чернослив на четыре части.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

Филе и чернослив тушим на воде, солим по вкусу и немного перчим, доводим до готовности.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

С лука сливаем воду и добавляем уксус, перемешиваем.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

И приступаем к подготовке салата. Свеклу и морковь (три кружочка оставляем для украшения) трем на крупной терке, белок от яиц - на мелкой, желтки оставляем пока. Филе (мы солили его уже), натертые свеклу, морковь и белок солим по вкусу и заправляем активией (по 2-3 ст. л. в каждую).

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

И начинаем выкладывать: первый слой - филе с черносливом,

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

второй слой - лук,

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

третий слой - морковь,

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

четвертый слой - свекла,

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

пятый слой - куриный белок,

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

шестой слой - желтки (трем на мелкой терке).

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

Украшаем морковью и зеленью. Ставим в холодильник настояться примерно на час.

Рецепт Куриное филе под овощной шубой фото

Примечание для не худеющих: активию можно заменить майонезом.
Приятного аппетита!

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

marusya00780
отличный рецептик! ответить
ila3
люблю курочку с черносливом) ответить
ila3
кстати, допишите в название, что это салат, а то я подумала, что это второе блюдо ответить
ganna051085
Не могу этого сделать. Не я создавала первый рецепт, название до меня было написано. ответить
bublij.oks
Мясо с черносливом я люблю! Я тоже стараюсь поменьше майонез использовать. ответить
ganna051085
я тоже люблю, еще мясо с апельсином очень вкусно ответить
Евгения 5
Необычный и вкусный салатик! ответить
соня22
неожиданно‼ заменить майонез йогуртом...) ответить
Оставить свой комментарий