Рецепт: Тефтели в томатном соусе - в духовке

Когда приезжают внуки, то большая проблема, как же их накормить? То они не едят, то. как то сделали фаршированые перчики, а внук есть не стал, вот и пришлось включать смекалку и я попробывал вот такой вариант: не знаю точно как назвать фаршированый перчик или тефтели с перцем, я просто назвал светофор.
И так начнём готовить, первое, что сделаем это фарш, нарезаем свинину и говядину

Перемалываем на мясорубке

чистим лук и мелко режем

высыпаем лук в фарш солим, перчим, специи по вкусу (я добавил уцхо-сунели и немного куркумы

перемешать и оставить немного отдохнуть

Берём перчик

Чистим и режем кольцами толщина 2 см

Берём фаршик и набиваем им наш перчик

вот так получилось

ставим на огонь сковороду и нагреваем её без масла

Выкладываем наши перчики на сковороду и обжариваем буквально минуту, чтобы образовалась корочка

Переворачиваем и опять минуточку обжариваем

Выкладываем наши изделия в форму для запекания

В миске раазводим водой (1 стакан) томат пасту и сметану, солим и

Заливаем наши перчики, остатки нашего перчика можно порезать и высыпать в перчики

Ставим в духовку разогретую 180 градусов на 30 минут

достаём

и подаём со сметанкой