Рецепт: Жареное филе кролика в сухарях - быстро, просто, вкусно

Не люблю много времени проводить на кухне. Хочется приготовить что-нибудь не сложное, но в то же время вкусное. Конечно иногда можно и повозиться, но не в будние дни. Ведь кроме кухни у нас у женщин и так огромное количество всевозможных забот. Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт - "Жареное филе кролика в сухарях".

Для приготовления этого блюда вам потребуется филе кролика. У меня было на данный момент - 700 гр.

Сухари кулинарные для панировки где-то 50 гр.

Приправа "Домашняя зелень"- 2 ч. ложки. Но можно положить любую приправу, которую вы любите.

Подсолнечное растительное масло для жарки.

Соль по вкусу. Я предпочитаю йодированную.

Филе кролика надо помыть и порезать на кусочки средней величины. Не слишком тонкие - чтобы не засушить при жарке. И не слишком толстые - чтобы хорошо прожарились и не долго по времени.

Затем нарезанные кусочки надо посолить. В тарелке смешать сухари для панировки со специями.

Обвалять кусочки филе в сухарях с обеих сторон.

В сковородку налить растительное подсолнечное масло и подогреть на огне. В горячую сковороду выложить кусочки филе.

Жарить на среднем огне. Вначале надо накрыть сковороду крышкой минут на 7-10, потом крышку снять. Так филе получится более сочным. После того, как филе прожарится с одной стороны его надо перевернуть и обжарить с другой. Вот это уже готовый продукт.

Жареное филе кролика в сухарях получается очень нежным и мягким. Вам понравится. А вот куриное филе таким не получается( в отличие от кролика). Куриное филе получается жестковатым, я пробовала его готовить аналогичным способом.