Рецепт: Орешки со сгущенкой - "по-домашнему"

Приступаем к приготовлению орешков со сгущенкой. Должна сказать, что эти печеньки я люблю с детства. Магазинные покупала раньше, но это не то, совсем не то. Итак, берем яйца и сахар и взбиваем их миксером. Далее добавляем растопленный маргарин. Соль. Некоторые добавляют соду(гашеную уксусом), но я обхожусь без нее. Перемешиваем. Потихоньку всыпаем муку и перемешиваем тесто до однородной массы. Главное, чтобы тесто не прилипало к рукам. У меня получилось вот так:

Берем формочки- орешки и "начиняем" их тестом.

Это процедура самая тягомотная, у кого есть орешница- тем попроще и побыстрее. Дальше отправляем все это в духовку, примерно на 15мин при температуре 200С. Достаем получившиеся орешки, остужаем формочки и по новой лепим орехи. Пока запекается вторая партия, можно приступить к начинке. Для начинки я беру сгущенку и варю ее 2-2,5ч.

Магазинную вареную сгущенку я не признаю. Не люблю ее. Своя сваренная намного вкуснее. В сгущенку я добавляю молотые грецкие орехи (если есть). Каждую половинку ореха начиняем сгущенкой, соединяем одну с другой. И складываем в тарелочку.

Даем немного пропитаться начинке и можно приступать к дегустированию)))