Рецепт: Блинчики с мясной начинкой - аппетитные

Я уже писала о том, как готовлю блины на молоке http://fotorecept.com/review_309450.html. Хочу рассказать как готовлю эти самые блины с мясной начинкой.
Для начала отвариваю мясо обычно это индюшатина (или курятина) и свинина.

Обжариваю на растительном масле лук и морковь до готовности.

Уже готовое отварное мясо перекручиваю на мясорубку вместе с готовим луком и морковью, добавляю соль, перец по вкусу.

Чтоб начинка получилась не сухой можно добавить сырое яйцо, в этот раз я добавила вместо яйца бульон в котором варилось мясо.
Начинку хорошо перемешиваем, доводим до однородности.

Уже предварительно подготовленные блины начиняем начинкой и заворачиваем конвертиком, чтоб начинка не вывалилась.

Так как такие блины обычно готовлю мужу он в обязательном порядке просит их обжарить еще и в яйце.

Для этого разбиваю яйцо в миску, взбиваю его и каждый мясной конвертик обмакиваю и отправляю на сковородку, обжариваю с обеих сторон. Подаю хорошо теплыми. Как не странно это звучит, но эти блинчики с мясной начинкой муж любит кушать со сладким чаем)

Приятного аппетита!