Рецепт: Круассаны - с черной смородиной

Круассаны любят вся наша семья. Но я, все-таки, отношу себя к ленивой хозяйке. Так как готовить предпочитаю, смешивая готовые ингредиенты. А в данном случае слоеное тесто у меня вообще не получается сколько ни пробовала. Не исключение являются и круассаны. Тесто использую готовое, лучше дрожжевое.

Мне очень нравится тесто этой марки. Оно удобных пластов и очень быстро поднимается после дефростации(или разморозки). Тесто как следует раскатываем

Затем полученный пласт теста делим на пирамидки

Те, кто занимается выпечкой прекрасно поймут меня, что подобную работу я доверяю супругу. Это дрожжевое тесто, так и норовит собраться снова в один комочек. В данном случае для начинки мы взяли протертую смородину с сахаром, очень люблю такой вид зимней заготовки.

И начинаем закатывать от основания пирамидки к ее шпилю.

Готовые круассаны выкладываем на противень и промазываем предварительно взбитым яйцом

После чего отправляем нашу вкуснятину в предварительно разогретую духовку. И на 15 минут наслаждаемся друг другом.

Эх, чуток занаслаждались:)Но все-равно получается вкусно. И скоренько. Весь процесс от раскатывания теста до получения готового продукта занимает в общей сложности 40 минут.