Рецепт: Слоеные полоски - C кофейным кремом

Когда хочется приготовить чего-то сладко-вкусного и при этом без лишней возни, я достою слоеное тесто. Вариаций того, что из него можно приготовить масса. Предложенный мной рецепт, чем-то напоминает пирожное «Наполеон», но только в упрощенной версии.
Ингредиенты

Приготовление

Размороженное слоеное тесто разрезать на полоски, выложить на предварительно смазанный сливочным маслом противень и поставить выпекать в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Желтки взбить с сахарным песком. Затем добавить муку и постепенно влить теплый кофе.

Молоко подогреть, ввести желтковую массу. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая до загустения крема.

В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

Затем небольшими порциями вмешать туда остывший крем и напоследок добавить коньяк/ликер. Если крем получился жидким, поставить его на 2-3 часа в холодильник.

Остывшие слоеные полоски разрезать поперек. Нижнюю часть смазать кремом и накрыть верхней половинкой.

Приятного аппетита!