Рецепт: Запеченные овощи под сырным соусом - С фаршем и болгарским перцем

Готовлю это блюдо в выходные дни на обед, так как оно требует семейной помощи)) в виде очистки и измельчении овощей.
Очищаю картофель.

На противень наливаю столовую ложку растительного масла.
Измельчаю картофель,

чем тоньше- тем вероятность, что он не достаточно пропечется сводится к минимуму.
Первый слой- картофель.

Его необходимо поперчить, посолить и приправить сушеным базиликом /можно свежим/.

Измельчаем тыкву

/лучше натереть на крупной терке/, можно кабачок.
Второй слой- тыква.

Её необходимо так же, как картофель: поперчить, посолить, приправить реганом /базиликом/.

Следующий слой- картофель.

Фарш смешиваем с яйцом,

солим, перчим, добавляем половину нормы майонеза,

тщательно перемешиваем, половину получившегося фарша выкладываем на слой тыквы.

Можно майонез заменить помидором, если кажется слишком калорийным/ или простоквашей/. Если калорийные продукты вас не пугают, кладите майонез или сметану, они придадут блюду сливочный вкус.
После слоя с фаршем идет тыква

и опять картофель.

Затем кладу болгарский перец. Использую зеленый/замораживаю осенью/, можно свежий: красный или желтый.

Следующий слой- фарш.

Лук измельчаем, равномерно распределяем по всей поверхности.

Последний "штрих"- сырный соус.
Можно готовить из сыра и майонеза /или сметаны/. Для того, чтобы снизить калорийность, я готовлю его из творога, простокваши,

майонеза и сыра/натертого на крупной терке/ со специями и солью.

Тщательно перемешиваю, распределяю равномерно по всей поверхности.

Выпекаю при температуре 210 градусов в течение часа.

Получается очень сочное и красивое блюдо. Люблю его за его аромат и вкус лета)),
Подавать горячим.

Приятного аппетита!