Рецепт: Пирог "Веночек" с яблоками - нежнейший вкус

сегодня хочу поделится с Вами одним красивым и вкусным рецептом. Это очень красивый и очень вкусный пирог с яблоками, изюмом и корицей в виде веночка

Готовила я этот пирог два раза, и очень удачно. Дети и муж в восторге. рецепт был найдетн в одном из выпусков журнала "Готовим вкусно"

Рецепт очень прост в изготовлении, и думаю многие из Вас при желании порадуют своих близких такой чудной выпечкой

Не так давно я стала лодырем. Тесто за меня мешает хлебопечь, хочу признаться, это очень удобно. Итак наливаем в хлебопечь молоко

теперь нам нужно 2 желтка. Для этого яйца разбиваем в емкость и берем пластиковую бутылку. Слегка ее сжимаем

Подносим к бутылочному горлышку вплотную

и отпускаем, желток в бутылке, а белок остался в емкости

опять сдавливаем бутылку

и у нас уже 2 желтка в бутылке... А белки мы будем использовать для смазки

отправляем желтки к молоку

добавляем муку

добавляем дрожжи

добавляем сливочное масло ( у меня спред ), добавляем соль и сахар и замешиваем на режиме тесто

вот такой колобок вышел. Муку я добавляю на глаз, никогда не взвешиваю, смотрю по тесту

когда тесто готово. Я оставила его еще немного в хлебопечи, для подъема. Вот как подошло.

Для начинки яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками маленькими

добавляем сахар и корицу

добавляем изюм

перемешиваем. Вот такая начинка вышла

вот наше тесто

раскатываем его в прямоугольник

смазываем белками в идеале яйцом)

выкладываем начинку

равномерно распределяем ее по тесту

скатываем в рулет. Пытаемся скатать потуже

будем делать из рулета кольцо

выкладываем на противене в виде кольца

делаем надрезы острым ножом на тесте

смазываем сверху яйцом ( у нас белком)

не переживайте, начинка не вывалится и не растечется. Даем тесту подойти на противене

отправляем в духовку

температурный режим 180С

В идеале взбиваем сахарную пудру с молоком, но я взбила молоко с сахаром, сахарную пудру поленилась сделать

пирог в духовке увеличился в размерах

вот так выглядит пирог в выпеченом виде

поливаем глазурью, обильно и не жалея

вот такой кусочек! пирог тает во рту

на срезе пирог выглядит так. Приготовьте и не пожалеете!!!