Рецепт: Мясо по-французски - С фаршем - вкусно и очень просто!

Набор продуктов незамысловат: мясной фарш, картофель, сыр, лук.

Наверное, редко, кто не готовил в нашей стране такое блюдо, поэтому все обычно знают порядок укладывания слоев. Готовится блюдо в духовке. На низ противня или сковороды кладется нарезанный кружочками картофель. Резать лучше не слишком тонко и не толсто.

Выкладываем низ сковороды смазываем растительным маслом и выкладываем слой из нарезанного картофеля. Кружки должны покрывать всю поверхность без зазоров, можно положить картофель и в два слоя, но он должен быть тогда потоньше порезан. Обязательно солим.

Мясо по-французски довольно легко приготовить, если использовать готовый фарш, а не мясо, которое необходимо нарезать и отбивать. Я беру обычно говяжий фарш. Выкладываем фарш сверху картофеля.

Фарш солим, добавляем специи.

Сверху фарша кладем нарезанный полукольцами и подсоленный лук.

Следующий слой - натертый на крупной терке сыр. Я использую недорогой сыр "Сулгуни" местных производителей, он лучше всего плавится из всех видов сыров, что я использовала. Далее кто-то поливает все майонезом, но я майонез не использую совсем, так как считается вредным, хотя о полезности сочетания мяса и картофеля тоже можно порассуждать.

Перед тем как отправить все в духовку я рекомендую налить чуть-чуть воды по краям сковороды, чтобы картофель хорошо приготовился и блюдо не было сухим. Готовим при температуре 200 гр. около 30-40 минут. В это время можно нарезать зелень, которую мы добавим перед самой готовностью.

Вот так будет выглядеть наше почти готовое блюдо.

Посыпаем сверху нарезанной зеленью и ставим обратно в духовку на несколько минут.

Можно подавать на стол. Приятного аппетита!