Рецепт: Творожное печенье "Конвертики" - С сахаром и бананом.

Поделюсь и я своим рецептом этого вкусного и совсем несложного в приготовлении печенья.

Масло нужно предварительно подержать в теплом месте, чтобы оно стало мягким. Затем разминаем его с творогом.

Добавляем яйца, сахар, соль, не гашеную соду и хорошо перемешиваем, а лучше – взбиваем миксером.

Вводим муку и замешиваем не очень крутое тесто.

Т. к. у меня муж не любит фрукты (особенно в выпечке), «конвертики» я делаю двух видов: одни с начинкой из просто порезанных на кружочки бананов...

Сахар дополнительно я в них не добавляю, потому что эти печенья кушает еще и наша дочка.

А другую партию печенья готовлю уже для мужа, просто посыпая раскатанную заготовку сахаром…

затем складываю её вдвое и опять сверху сахар…

еще раз вдвое и приминаю края вилкой, чтобы конвертик не развалился.

Печенье я выкладываю на смазанную растительным маслом бумагу для выпечки.

Выпекаю в духовке при температуре 180 градусов минут 35–40, пока печенье не зарумянится.

Приятного аппетита!!!