Рецепт: Отбивные по-королевски - с овощами и сыром

Мясо нарезать на порционные куски. Хорошенько отбить с двух сторон.
Для этого блюда подойдет свинина, говядина или телятина.
Я взяла говядину.
Подготовленные куски выложить на противень, застеленный фольгой для запекания.

Посолить, поперчить, тщательно смазать майонезом, посыпать смесью специй для мяса и оставить в покое минут на сорок .

Тем временем приготовим овощи.
На крупной тёрке натираем морковь,

небольшими кубиками нарезаем репчатый лук,

шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками.

Приготовленные овощи обжариваем на растительном масле до готовности немного посолив и поперчив.

Готовую овощную смесь выкладываем поверх мяса.

Ещё раз тщательно промазываем поверхность майонезом.
Посыпаем мелко рубленной зеленью укропа

и тертым сыром.
Отправляем мясо с овощами в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 50 минут.
Наша отбивная по-королевски готова !

Данное блюдо будет отлично сочетаться почти с любым гарниром.
В моём случае это картофельное пюре.

Очень рекомендую приготовить .

Приятного аппетита !