Рецепт: Лепешки из говяжьей печени - простой рецепт

Очищаем печёнку от плёночки. Режем печёнку на куски среднего размера.

Лук очищаем и режем кубиками, любого размера.

Чеснок очистить и добавить к печёнки и луку. Туда же кладём кусок хлеба размоченный в молоке. Добавляем ко всей этой массе соль и перец, яйцо. Взбиваем блендером в течении 2-3 минут.

На разогретой, с растительным маслом, сковороде, жарим лепёшки. Пару минут, с каждой стороны (до лёгкого золотистого цвета), будет вполне достаточно.

Лепёшки готовятся очень просто и быстро. Главное правило в приготовлении, не пережарить.
Подавать лепёшки можно со сметано-чесночным соусом, будет очень вкусно! Хотя просто со сметанкой, тоже объедение.
Совет: если вдруг котлеты будут рассыпаться, то можете добавить яйцо.