Рецепт: Тушеная курица с овощами - С картофелем и куркумой.

Курицу я готовлю часто, иногда запекаю в духовке, а иногда - тушу на сковороде.
Второй вариант больше годится, когда времени на готовку не очень много,
все-таки в духовке курочка готовится немного дольше.

В данном случае я взяла чахохбили из курицы (не понимаю, что означает это слово, но в действительности это просто верхняя часть крыла курицы, "плечо", но
в лотке попадались и какие-то другие "запчасти")
Значит, так. Я выложила кусочки курицы на раскаленную скоророду с
растительным маслом. Крышкой не накрывала. Сковорода у меня большая, тяжелая, один минус - иногда продукты к ней прилипают. Конечно, антипригарная сковорода подошла бы куда лучше, но у меня такая большая емкость только одна.

Тем временем нарезала лук с морковью средними кусочками:

Ждем, пока курочка слегка обжарится:

И добавляем к ней морковь и лук (теперь я накрыла сковороду крышкой):

Пока все это тушилось, я почистила и нарезала картофель довольно крупными кубиками:

А минут через 10 добавила картофель к курочке и овощам, добавила грамм 150 кипяченой теплой воды и снова накрыла крышкой:

Тем временем я нарезала чеснок:

Минут через десять я отправила чеснок к курице и картофелю, потом посыпала куркумой:

Перемешала и оставила потушиться ещё минут на 10. Ну а когда все было готово, посыпала блюдо зеленью. Вот и все, курочка, тушеная с овощами, готова:)

Вот так выглядела готовая порция:

Блюдо получилось сытное, вкусное, а благодаря куркуме ещё и безумно ароматное. Можно было, конечно, добавить красного или черного перчика, паприки или немного семян горчицы ( да все что угодно можно добавить, сюда практически любые специи подойдут), но мой муж острое не любит, так что я решила ограничиться чесноком и куркумой. Да и овощи кладу всегда разные : можно добавить вместо картофеля кабачок, помидоры, болгарский перец или, например, тыкву. Вкусно будет в любом случае, трудно испортить столь простое блюдо:)
Приятного аппетита!:)