Рецепт: Рыба, тушеная с овощами - с морковкой

Я думаю, что в каждой семье готовят это простое и вкусное блюдо. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Сегодня я расскажу Вам свой рецепт "Рыбы с овощами".
Для блюда нам понадобится:

+ томатный соус (у меня домашний)

Филе рыбы можно брать абсолютно любое, главное без костей. У меня было филе морского окуня, его и решила приготовить.
Для начала подготавливаем рыбку, моем просушиваем салфеткой и режем на порционные кусочки.

Лук очищаем и режем кубиками или колечками. Морковь трем на крупной терке.

На сковородке с растительным маслом обжариваем лук и морковь, как только они немного прожарятся добавляем пару ложек томатной пасты или соуса и пару ложек воды, даем немного протушиться.

Пока овощи готовятся выкладываем рыбу кусочками в форму в которой будем ее тушить, солим, перчим.

Практически готовые овощи выкладываем поверх рыбы.

У меня получился слой рыбы и слой овощей одинаковый.

Закрываем все крышкой и отправляем в духовку минут на 20, через 20 минут снимаем крышку и оставляем в духовке еще минут на 10.
Рыба вкусная как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!