Рецепт: Торт "Полосатик" - со сгущенкой
Ингредиенты:
масло сливочное - 250 г. +150 г.;
мука пшеничная - 2,5 стакана;
сахар-песок - 1 стакан;
ванильный сахар - по вкусу;
крахмал картофельный - 3 ст. л.;
яйца куриные - 4 шт.;
молоко - 0,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2-3 ч. л.;
соль - по вкусу;
какао-порошок - 2-3 ст. л.;
молоко сгущенное вареное - 200 г.;
молоко сгущенное - 120 г.;
орехи грецкие - для украшения
Способ приготовления:
масло сливочное - 250 г. +150 г.;
мука пшеничная - 2,5 стакана;
сахар-песок - 1 стакан;
ванильный сахар - по вкусу;
крахмал картофельный - 3 ст. л.;
яйца куриные - 4 шт.;
молоко - 0,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2-3 ч. л.;
соль - по вкусу;
какао-порошок - 2-3 ст. л.;
молоко сгущенное вареное - 200 г.;
молоко сгущенное - 120 г.;
орехи грецкие - для украшения
Сладкое в нашей семье любят все, поэтому выпечка у нас постоянно присутствует к чаю. Вчера вот готовили тортик. Нашла рецепт простого, но как оказалось очень вкусного торта, под смешным названием "Полосатик".
И так, для торта нам понадобиться:
За минут 40 до того как начнем готовить торт достаем из холодильника масло и даем ему немного размягчиться.
Размягченное масло (250 гр.) соединяем с сахаром (1 ст.) и ванилью или ванильным сахаром, хорошо все перетираем до однородности.
В эту смесь по одному добавляем яйца (4 шт.) и хорошо все перемешиваем.
Муку (2,5 ст.), крохмаль (3 ст. л.), соль (14 ч. л.) и разрыхлитель (2-3 ч. л.) смешиваем.
И вводим муку в яично-масляную смесь и все хорошо перемешиваем.
И в последнюю очередь добавляем молоко (0,5 ст.) и перемешиваем миксером, чтоб не было комочков.
Разделяем тесто на 2 части, в одну добавляем какао (2-3 ст. л.) и выпекаем.
Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем тесто (у меня форма небольшая 17 см. в диаметре). Каждый корж выпекаем приблизительно 45-50 минут.
Когда корж остынет разрезаем его на 3 части.
Так поступаем и с другим коржом.
Пока коржи выпекаются и остывают можно приготовить крем для торта.
Для крема нам нужно:
Смешиваем размягченное сливочное масло (150 гр.), вареную згущенку (200 гр.), обычную згущенку (120 гр.) все хорошо перемешиваем.
Грецкие орехи измельчаем вместе с песочным печеньем (для украшения).
Когда все коржи остыли можно собирать торт.
Каждый корж пропитываем сливками, а потом промазываем кремом.
Перекладываем по очереди сначала белый слой, потом шоколадный и так до конца.
Все хорошо смазываем кремом и хорошо обсыпаем смесью орехов с печеньем. Торт получился очень нежным и вкусным.
Вот таким:
Приятного аппетита!
И так, для торта нам понадобиться:
За минут 40 до того как начнем готовить торт достаем из холодильника масло и даем ему немного размягчиться.
Размягченное масло (250 гр.) соединяем с сахаром (1 ст.) и ванилью или ванильным сахаром, хорошо все перетираем до однородности.
В эту смесь по одному добавляем яйца (4 шт.) и хорошо все перемешиваем.
Муку (2,5 ст.), крохмаль (3 ст. л.), соль (14 ч. л.) и разрыхлитель (2-3 ч. л.) смешиваем.
И вводим муку в яично-масляную смесь и все хорошо перемешиваем.
И в последнюю очередь добавляем молоко (0,5 ст.) и перемешиваем миксером, чтоб не было комочков.
Разделяем тесто на 2 части, в одну добавляем какао (2-3 ст. л.) и выпекаем.
Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем тесто (у меня форма небольшая 17 см. в диаметре). Каждый корж выпекаем приблизительно 45-50 минут.
Когда корж остынет разрезаем его на 3 части.
Так поступаем и с другим коржом.
Пока коржи выпекаются и остывают можно приготовить крем для торта.
Для крема нам нужно:
Смешиваем размягченное сливочное масло (150 гр.), вареную згущенку (200 гр.), обычную згущенку (120 гр.) все хорошо перемешиваем.
Грецкие орехи измельчаем вместе с песочным печеньем (для украшения).
Когда все коржи остыли можно собирать торт.
Каждый корж пропитываем сливками, а потом промазываем кремом.
Перекладываем по очереди сначала белый слой, потом шоколадный и так до конца.
Все хорошо смазываем кремом и хорошо обсыпаем смесью орехов с печеньем. Торт получился очень нежным и вкусным.
Вот таким:
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
ksenipavlova · 2014-08-24 18:29:34
я зебру тоже по-другому делаю. Этот тортик просто красавчик) обязательно попробую приготовить! Люблю торты очень)
ответить
Честный детектив · 2019-01-20 18:01:32
Добрый вечер. Я тут новенькая. Вы можете мне подсказать почему в графе бонусы даёт знак вопроса?Буду благодарна за ответ. ответить