Торт "Полосатик"


Репутация: +12731
Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2013-01-25
Рецепт понравился: 56

Рецепт: Торт "Полосатик" - со сгущенкой

Ингредиенты:
масло сливочное - 250 г. +150 г.;
мука пшеничная - 2,5 стакана;
сахар-песок - 1 стакан;
ванильный сахар - по вкусу;
крахмал картофельный - 3 ст. л.;
яйца куриные - 4 шт.;
молоко - 0,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2-3 ч. л.;
соль - по вкусу;
какао-порошок - 2-3 ст. л.;
молоко сгущенное вареное - 200 г.;
молоко сгущенное - 120 г.;
орехи грецкие - для украшения
Способ приготовления:
Сладкое в нашей семье любят все, поэтому выпечка у нас постоянно присутствует к чаю. Вчера вот готовили тортик. Нашла рецепт простого, но как оказалось очень вкусного торта, под смешным названием "Полосатик".
И так, для торта нам понадобиться:

Рецепт торт Полосатик фото

За минут 40 до того как начнем готовить торт достаем из холодильника масло и даем ему немного размягчиться.
Размягченное масло (250 гр.) соединяем с сахаром (1 ст.) и ванилью или ванильным сахаром, хорошо все перетираем до однородности.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

В эту смесь по одному добавляем яйца (4 шт.) и хорошо все перемешиваем.

Рецепт торт Полосатик фото

Муку (2,5 ст.), крохмаль (3 ст. л.), соль (14 ч. л.) и разрыхлитель (2-3 ч. л.) смешиваем.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

И вводим муку в яично-масляную смесь и все хорошо перемешиваем.

Рецепт торт Полосатик фото

И в последнюю очередь добавляем молоко (0,5 ст.) и перемешиваем миксером, чтоб не было комочков.

Рецепт торт Полосатик фото

Разделяем тесто на 2 части, в одну добавляем какао (2-3 ст. л.) и выпекаем.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем тесто (у меня форма небольшая 17 см. в диаметре). Каждый корж выпекаем приблизительно 45-50 минут.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

Когда корж остынет разрезаем его на 3 части.

Рецепт торт Полосатик фото

Так поступаем и с другим коржом.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

Пока коржи выпекаются и остывают можно приготовить крем для торта.

Для крема нам нужно:

Рецепт торт Полосатик фото

Смешиваем размягченное сливочное масло (150 гр.), вареную згущенку (200 гр.), обычную згущенку (120 гр.) все хорошо перемешиваем.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

Грецкие орехи измельчаем вместе с песочным печеньем (для украшения).

Рецепт торт Полосатик фото

Когда все коржи остыли можно собирать торт.
Каждый корж пропитываем сливками, а потом промазываем кремом.

Рецепт торт Полосатик фото

Перекладываем по очереди сначала белый слой, потом шоколадный и так до конца.

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

Все хорошо смазываем кремом и хорошо обсыпаем смесью орехов с печеньем. Торт получился очень нежным и вкусным.
Вот таким:

Рецепт торт Полосатик фото


Рецепт торт Полосатик фото

Приятного аппетита!

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

yalta.pusya
Вкусный полосатик получился :) ответить
Линавита
Отличный тортик. А обязательно сливками пропитывать? Можно же, наверное, сиропом каким-то. ответить
alexsis
можно и сиропом , но мои больше любят молочную пропитку))) ответить
Евгения 5
Интересный тортик! ответить
Tasja2303
Жидкий крем у вас получился. Берите масла 300 гр, крем будет густой и не потечет. А то у вас на всю сгущенку (320гр.) масло в 120 гр мало. Я часто пеку торты со сливочным кремом только с обычной не варенной сгущенкой. ответить
alexsis
у меня муж не очень любит много масла в креме, а сладкое в основном ему готовлю)))) ответить
dinka17
класс! ответить
злата3273
Красивый тортик. ответить
marusya00780
хороший полосатик ответить
БайкаловаА
вкусно но долго готовить, хотя оно того стоит )) ответить
Tanya4111
Вы - супер кулинар! Рецепты на все случаи жизни! Спасибо, что делитесь такими вкусными рецептами. ответить
alexsis
та какой там кулинар, любитель)))) Спасибо Вам, что читаете))) ответить
Basilisa
Я готовлю почти такой же, называется Торт ЗЕБРА. ответить
alexsis
такое название было у рецепта, мы зебру немного по другому делаем ответить
ksenipavlova
я зебру тоже по-другому делаю. Этот тортик просто красавчик) обязательно попробую приготовить! Люблю торты очень) ответить
Missis Che
да, я тоже помню из детства что так делалась зебра. ответить
Ленчик82
Такой высокий! Аппетитный. ответить
Калигула
Аппетитный полосатик )) ответить
Юлёк85
Ммм, какая вкусняшка ответить
eva
Люблю подобные тортики ответить
mnat
Крем аппетитно стекает. Красота. ответить
LyubaGrom
нельзя такое читать на ночь глядя)) ответить
taristva
Как же вкусно это очень! ответить
sapfir1717
Вкусно, красиво и аппетитно выглядит. ответить
raya163163
Обалденно вообще)) ответить
amimurka
вышло расчудесно. ответить
nessik
очень аппетитный тортик! ответить
SvetlanaRepina
Выглядит в разрезе очень классно. ответить
Elena8709
вкуснятина! ответить
Олеся87
несравненно! ответить
Pink
Золотые ручки! Аплодирую! ответить
alexsis
Спасибо! ответить
БайкаловаА
вкуснотища )), мне б такой кусочек к чаю ответить
nikolaina
Интересный рецепт. Обязательно с сынулей опробуем! ответить
Klueva
сладенький ответить
Katrin9669
Как вкусно, пропитка клевая!) ответить
Vkusno u-Syuzan
Какая красота, выглядит очень аппетитно. ответить
Честный детектив
Добрый вечер. Я тут новенькая. Вы можете мне подсказать почему в графе бонусы даёт знак вопроса?
Буду благодарна за ответ.
ответить
alexsis
Добрый вечер! Значит еще не насчитали бонусы, иногда насчитывают до суток, особенно в выходные. ответить
Честный детектив
Огромное спасибо)! ответить
Оставить свой комментарий