Рецепт: Фаршированные макароны - с мясным фаршем и сыром

Мы редко едим макароны. Довольно давно отказались от мучных продуктов. Но не можем устоять перед фаршированными макаронами. Хоть это и довольно калорийное блюдо, но изредка мы все-таки покупаем каннеллони

и готовим их с фаршем. Запекаем их под сырно-сметанным соусом и наслаждаемся вкусом.
Вначале мы готовим начинку для каннеллони. Для этого я беру постный говяжий фарш, размоченную булку или кусок хлеба, тру на терке репчатый лук, солю, перчу, добавляю немного растительного масла

и все перемешиваю. Когда фарш настоится, добавляю в него тертый сыр.

Варю макароны. По инструкции их надо варить 4 минуты в кипящей воде.

Я в воду добавляю чуть сливочного масла, чтобы каннеллони не слипались. Затем воду сливаю, даю макаронам чуть остыть и начиняю их фаршем.

Складываю фаршированные макароны в емкость и заливаю сверху соусом из 4 ложек сметаны и сыра, разбавленных 100 мл воды.

Ставлю кастрюльку на небольшой огонь и тушу блюдо под крышкой примерно 40 минут.

Получается очень вкусное, полноценное блюдо. Подаю фаршированные каннеллони, посыпанными мелко нарезанными травами и зеленым луком.