Рецепт: Отбивные из свинины - в льозоне с сыром

У нас соседи, молодята, недавно переехали. Молодая жена часто просит помощи в приготовлении того сего, а сегодня приходит с большущими глазами, просит помогите, приехала свекровь с мужем надо что то на завтрак, бутеры не едят, кашу не признают, яичница вчера была, есть мясо но нет время.
Ну я то понимаю свекровь, у самого есть сын, что делать надо выручать, а приготовим отбивные в льозоне с сыром.
Отрезаем от мякоти кусок и отбиваем тяпкой

солим, перчим, всё хорошо втираем в мяско руками

Вбиваем яйцо в миску

натираем сыр, солим, и взбиваем

мяско выкладываем на сковороду без масла (мясо с базара, да и при обжарке сок останется в мяске)

обжариваем несколько секунд и переворачивае

убираем наше мяско

обмакиваем его в яйцо,

затем в муку

опять в яйцо

Выкладываем на сковороду

таким образом делаем все наши кусочки

обжариваем минуты 2-3 и переворачиваем

накрываем крышкой на 5 минут

и вот так можно подать

или так

Но самое главное, что завтрак мы приготовили за 30 минут, я думаю что свекровь оценит свою сношечку