Рецепт: Салат с крабовыми палочками - Оригинальный рецепт.

За что салаты так ценятся? Они вкусные, конечно. Их не трудно готовить, правильно. Они готовятся быстро, совершенно верно. И еще при их приготовлении можно импровизировать до бесконечности. Этим я и занялся при приготовлении всем хорошо знакомого салата с крабовыми палочками.
Сначала ставим вариться яйца. Сварить их требуется в крутую.

Теперь берем лук. Две луковицы вполне хватит.

Насыпаем в кружку необходимое количество риса. Это приблизительно и будет целая кружка.

Берем крабовые палочки. О-о, это отдельная песня. До сих пор помню то время, когда они только появились в продаже. Меня ими кто-то угостил под пиво. Они мне дико не понравились. Было такое впечатление, что я ем сырое мясо рыбы. Однако, на второй раз я поедал их уже упаковками и с тех пор понеслось. Теперь крабовые палочки от меня лучше прятать, а то никакого салата не получится. По крайней мере, с крабовыми палочками. Итак, полочки вскрываем и очищаем от всех оболочек.

Лук мы уже почистили и порезали.

А вот теперь то, о чем я говорил, а именно импровизация. Однажды, при приготовлении салата с крабовыми палочками, я обнаружил, что у меня нет необходимой в таком деле консервированной кукурузы, однако нашелся консервированный горошек. Его-то я и положил в салат. А что такого? И кукуруза, и горошек - все это бобовые, да и в магазин бежать, если честно было очень лень. В результате, вкус и тактильные ощущения при поедании салата нисколько не пострадали и применение горошка в салате с крабовыми палочками стало обязательным. Только теперь я кладу в этот салатик и горошек, и кукурузу. Берем баночку горошка.

Аккуратно вскрываем ее и сливаем рассол. Рассол я не выливаю в канализацию, это, как бы мой трофей за приготовление салата.

Выкладываем горошек в миску, в которой мы будем перемешивать ингредиенты.

Нам понадобится и майонез.

Я беру майонез нашего местного производителя. В составе ничего лишнего и консистенция хорошая. Он равномерно перемешивается в салате и не остается в виде комков и сгустков.

Теперь берем баночку кукурузы.

Так же аккуратно, дабы не порезаться, ее открываем. Почему я так отношусь к порезам? Раны и порезы от таких банок очень глубокие и долго заживают.

Выкладываем кукурузу в миску к горошку.

Тем времен наши (в смысле, куриные) яйца сварились и остыли. И их можно спокойно почистить.

Затем яички мелко-мелко режем и перекладываем в миску.

Рис у нас тоже сварился. И его добавляем к нашим ингредиентам. Я кладу рис прямо в горячем виде. Просто салат я готовлю за несколько часов до его поедания, чтобы он успел настояться и пропитаться, поэтому горячий рис десять раз успеет остыть.

Теперь все хорошенько перемешиваем.

После перемешивания ингредиентов всухую, добавляю майонез. Сколько его добавлять - это дело вкуса. Но не забывайте, что рис будет его впитывать.

Теперь все еще раз хорошенько перемешиваем, но уже с майонезом. И оставляем настояться на пару-тройку часиков.

Все, салат с крабовыми палочками и горошком готов, можно его поедать.

Приятного аппетита! И не бойтесь экспериментировать.