Рецепт: Говядина в собственном соку - "по-домашнему"

Хочу поделиться с вами отличным рецептом. Особенно понравится мужчинам. Эти продукты нам понадобятся.

Нарезаем говядину кусочками толщиной 0,5 см.

Отбиваем. Я отбиваю в пакете, чтобы не летели брызги сока и не отлетали кусочки мяса.

Отбиваю с двух сторон.

Затем нарезаю лук четвертинками.

В кастрюльку выкладываю половина сливочного масла кубиками.

С верху выкладываю отбитое мясо, посыпаю солью, перцем.

Затем выкладываю слой лука.

И так слой за слоем пока не кончится мясо. И на последний слой выкладываем остаток сливочного масла

Посыпаем слоем лука.

Накрываем крышкой и ставим на сильный огонь(у меня 6) на 5 мин. Затем переключаем на слабый огонь(у меня 1) и тушим примерно 2 часа. Смотря какое мясо. В этот раз я тушила 3 часа. Мясо должно во рту таять. Но чтобы не отходило волокнами.

Подавать надо с картофельным пюре. Приятного аппетита!