Рецепт: Печенье "Кокосанки" - Для приготовления нужно всего три ингредиента ;)

На просторах интернета я нашла рецепт очень интересного, вкусного и вообще не сложного в приготовлении это печенье "Congolais" или "Кокосанки". Это печенье просто райское наслаждение для любителей кокоса и просо выпечки с кокосовой стружкой! Для приготовления печенья нужны совсем не сложные и недорогие продукты : это три яйца, 130 грамм сахара, щепоточка соли и 250 грамм кокосовой стружки.

Для начала нужно разбить яйца добавить соль и сахар, у меня получилась вот такая вот смешная мордочка:)

теперь все хорошенько взбиваю вилкой или ложкой

и в эту смесь добавляю кокосовую стружку,

перемешиваю, в итоге должно получится мягким, влажным и немного рассыпчатым!

Теперь на противень застеленный пергаментной бумагой выкладываю печеньки ( я мокрыми руками сформировала вот таки шарики!)

Теперь кокосанки отправляю в духовку на 15-25 минут при температуре 180 градусов, до легкой золотистой корочки, главное печень не пересушить!

Вот такое кокосовое печень у меня получилось, можно смело выкладывать его на блюдо и подавать к чаю или кофе!

Печенье получается с хрустящей корочкой. но внутри мягкое и нежное, я для себя отметила, что это Баунти", но без шоколада, это "Рафаэлло", но без ореха ;) Приятного всем чаепития, и готовьте всегда с любовью, ведь это основной ингредиент любого блюда!