Рецепт: Морковный пирог - Морковный пирог на кефире

Люблю морковный пирог за то, что продукты, из которых он готовится есть дома почти всегда. Нужна морковь, кефир, яйца, сода, сахар. Соду можно при желании заменить разрыхлителем, а кефир сметаной.

Выливаем в большую посудину кефир или сметану.

Высыпаем сахар и добавляем щепотку соды или разрыхлитель. Сладкоежки могут добавить немного побольше сахара, а те, кто следит за фигурой поменьше.

Потом разбиваем яйца. Яиц можно добавить не 4, а 3.

Шоркаем на терке морковь. Некоторые делают на блендере, но мне больше нравится старое средство - терка.

Потом все хорошо перемешиваем и высыпаем муку. Снова тщательно перемешиваем.

Я на лист стелю фольгу, чтобы если вдруг что, не отшкрябывать тесто от противня. фольгу мажем растительным или сливочным маслом. Кто любит круглые формы пирогов, можно приготовить в формочке или сковороде. Выливаем тесто.

Готовим в духовом шкафу при температуре 170 градусов 40 минут. Думаю, каждый знает, как проверить, готов ли пирог - проткнуть его ножиком или спичкой. Если на ноже тесто не осталось, значит пирог готов.

Можно кушать такой пирог со сгущенным молоком, сметаной или взбитыми сливками с сахаром.