Рецепт: Отбивные куриные в кляре - Из куриной грудки с зеленью.

Куриная грудка сама по себе получается обычной сухой после приготовления, поэтому я стараюсь готовить ее как-нибудь особенно, например в кляре.

Для приготовления кляра разбиваем одно яйцо.

Добавляем 30 г воды, полстакана муки, соль, специи по вкусу, тщательно перемешиваем. Лучше хорошо посолить, если дополнительно не солите грудку. Я добавляю сюда же зелень, получается намного вкуснее.

Далее готовим грудку - убираем кожу, кости, режем на куски и отбиваем специальным молоточком.

После обмакиваем наши отбитые кусочки в кляр и обжариваем с двух сторон до готовности.

Курица, особенно отбитая, готовится достаточно быстро. Я жарю обычно на среднем огне, до золотистого цвета.

Получается вкуснейшее блюдо, подходящее к любому гарниру. Быстро и просто! Всем приятного аппетита!